Нарежете праза на колелца, а брюкселското зеле разрежете на две.
Загрейте 2 с.л. зехтин в широк тиган и сотирайте на средно силен огън праза и зелето, докато омекнат и се карамелизират за 8-10 минути.
Сварете пастата в голямо количество кипяща подсолена вода. Отцедете и прехвърлете в купа.
Нарежете наденицата на колеца и запържете до златисто в останалия зехтин и прехвърлете в купичка.
Разбъркайте пастата със зелето и праза, посолете, полейте с лимоновия сок и добавете ситно нарязания магданоз. Разбъркате добре, сервирайте в чинии и отгоре разпределете запържената наденица.
Поръсете с люспи пармезан и едро нарязани печени лешници.
