На дъска за рязане с остър нож нарежете чери доматите наполовина, луканковият салам на кубчета, а пресния лук на ситно.
Загрейте зехтина в тиган на висока температура.
Задушете кубчетата салам за 1-2 минути, добавете пресния лук заедно с чери доматите и продължете да сотирате за още 1-2 минути.
Добавете доматения сос заедно с нарязаната на ситно прясна мащерка, внимателно добавете яйцата към соса, поръсете със сол и прясно смлян пипер и оставете яйцата да готвят за около 2-3 минути.
Добавете натрошеното сирене фета, продължете да готвите още 1-2 минути и сервирайте в отделни чинии като поръсите с прясно смлян черен пипер.