Нарежете хляба на филии, сложете в тава покрита с хартия и печете 8-10 минути, докато станат златисти и хрупкави.
В тиган загрейте 1 с.л. зехтин и запържете чери доматчетата, докато се запекат и разпукат. Извадете доматите в чиния и оставете леко да се охладят.
Нарежете наденицата на колеца, нанижете на дървени шишчета и изпечете в загрят грил тиган.
Извадете хляба от фурната и натъркайте с разполовена скилидка чесън. Подредете колелца наденица и чери домати, като притиснете леко, за да може сока от доматите да попие в хляба.Отгоре сложете накъсана моцарела, листа босилек и полейте с малко зехтин. Сервирайте брускетите топли.
