Сварете пастата в подсолена вода според инструкциите на опаковката, до степен ал денте.
В касерола разтопете маслото, добавете брашното и запържете за 5-6 минути до златисто. Налейте млякото при непрекъснато бъркане и гответе 5-6 минути, докато соса се сгъсти. Свалете съда от котлона, посолете, подправете с черен пипер и индийско орехче и добавете настърганото сирене.
Разбъркайте добре, докато сиренето се разтопи и прибавете пастата. Смесете добре със соса и оставете настрана.
Сварете кренвиршите на пара за 10 минути и затоплете питките за хот дог.
Във всяка питка сложете кренвирш, отгоре сложете 2-3 с.л. паста и поръсете с хрупкав лук.
