Извадете тестото от фризера и оставете в хладилника, да се размрази напълно Загрейте фурната до 200 градуса.
Нарежете тестото на големи правоъгълници. Поставете ги в тава покрита с хартия за печене и покрийте всеки с моцарелата, като оставите малък борд по края непокрит. Печете 20 минути в предварително загрята до 220 градуса фурна, докато се запекат добре и станат златисти.
Извадете от фурната и преди сервиране гарнирайте с нарязана на широки ленти шунка и листа рукола. Полейте с малко зехтин, поръсете с пармезан и сервирайте топли.